Van a kertben egy pár mogyoróbokrunk, elég régiek, és sokáig nem volt rajtuk szinte semmi termés – említettem már, hogy nem igazán értünk a kertészkedéshez. Most végre lett egy kevés, bár egy része hibás. Biztosan nem fogok sütni ebből semmit, mert ahhoz kevés, inkább csak úgy elcsipegetnénk.

Jó lenne valami eljárás, amivel a belső barna héját könnyen el lehet távolítani, valami hasonlóra gondolok, mint ahogy forrázással a manduláról szoktuk. A mogyorót én meg szoktam pirítani, és akkor részben leválik az addigra megfeketedett barna héj, részben meg egyenként ledörzsölöm, ez eléggé macerás és kormos eljárás.

Gondolom, talán van jobb módszer is erre, csak én nem ismerem. Kérem, ha valaki tudja, ossza meg velem!