àlabeck

Ehhez az a jó, minél vékonykább, gyengébb répát találunk, nekem most sikerült a piacon nagyon szépecskéket venni, ennél csak az lenne jobb, ha bébirépa vagy hasonló lenne. Ezeket azért fel kellett darabolni. Kicsi, hosszúkás darabokra vágtam.Beraktam egy tűzálló edénybe,…

Valamikor régen nálunk otthon a befőzött lecsó nem volt más, mint natúr paradicsomszószba belefőzött paprikadarabok. Ezt én nagyon nem szerettem sem akkor, sem most. Aztán valahol olvastam, hogy lehet eltenni úgy is, hogy hasonlítson a frisshez. Eleinte hagyma nálkül főztem, de már…

Gyerekkoromban a nagymamámtól vitapricnak tanultam a nevét, de pritamin, paprikakrém is lehet. Akár azt is mondhatjuk, hogy piros arany házi változatban. Kiváló ételízesítő, de vajas vagy zsíros kenyérre kenve sem utolsó. És nagyon-nagyon egyszerű elkészíteni.Szép piros színű,…

Ezt valamikor régen egy bolgár barátnőm jóvoltából kóstoltam többször is, és mivel nagyon ízlett, mindenképpen meg akartam tanulni. A mamájától sikerült megkapnom a receptjét, azóta is gyakran elkészítem. Bolgárul ljutenica névre hallgat, de nagyon hasonló a már nálunk is…

Ez egyáltalán nem olyan, mint amit készen lehet kapni, a sokféle fűszer, a paprika jóval ízesebbé, kellemesebbé teszi – legalábbis szerintem és azok szerint, akik már megkóstolták. Sokféleképpen felhasználható ételek ízesítésére is, nem csak sült krumpli vagy hamburger…