àlabeck

Másképp mondva: Quiche-falatok A Quiche (kiejtés: kis) egy francia étel, illetve lepény, illetve mondjuk francia pizzaféle, szóval valami ilyesmi. Az eredeti változat is sokféle, de kerek torta- vagy gyümölcstorta-formában készítik, és többnyire friss-melegen eszik. Ezt…

Na, ez aztán tényleg olyan kaja, amire szinte mindenkinek megvan a saját receptje. Pont ez a jó benne. Van, aki bő lével, szinte levesként szereti, van, aki jó sűrűn, mi úgy. Már a krumpli formájával kezdődik, a klasszikus a hosszában négybe vágott változat, én kockákra vágom.…

Bármilyen zöldségből bármikor, szinte bármihez. Most éppen volt egy jégsaláta, paradicsom, hagyma és sok fűszer; bazsalikom, oregánó, borsika, petrezselyem, snidling, metélőfokhagyma (ezzel nemrég ismerkedtem meg). Mindent kis hosszúkás darabokra vágtam, a sorrend: először a…

Szerintem a cukkini jó és sok mindenre használható. Én még nem unom. A csirkemellet kicsontoztam, így egy mell két darab, aztán levettem róla azt a kis középső részt, amit nem tudom, hogy hívnak hivatalosan, szerintem a csirke szűz része, azt eltettem más alkalomra. A maradék…